1. 蒲城縣旅游景點(diǎn)及小吃
蒲城縣地處陜西省關(guān)中平原東部,由渭南市管轄,唐朝稱奉先,有五座唐帝陵。是將相故里,王鼎尸諫林則徐,楊虎城西安事變促抗日。也是北京時(shí)間發(fā)出地,中國(guó)焰火之鄉(xiāng),中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)。蒲城縣西距西安90公里,南離渭南45公里。旅游景點(diǎn)有唐橋陵,清代考院,龍首壩,王鼎紀(jì)念館,楊虎城紀(jì)念館,鹵陽(yáng)湖國(guó)家濕地公園等,橋陵和鹵陽(yáng)湖是AAAA景區(qū)。同時(shí),鹵陽(yáng)湖開(kāi)發(fā)區(qū)有蒲城內(nèi)府通用機(jī)場(chǎng)和閻良民機(jī)試飛基地,是國(guó)際通用航空大會(huì)永久會(huì)址,每逢單年舉辦一次通用飛機(jī)飛行表演和靜態(tài)展覽,2019年10月18日至20日有通用飛機(jī)表演。到蒲城縣走京昆高速,渭蒲高速,蒲城和鹵陽(yáng)湖有出口。
2. 蒲城景點(diǎn)及美食
1、武夷山風(fēng)景名勝區(qū)為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、世界文化與自然雙重遺產(chǎn)。
武夷山風(fēng)景名勝區(qū)面積約70平方公里,屬典型的丹霞地貌,山與水完美結(jié)合,人文與自然有機(jī)相融,享有“碧水丹山、世界文化與自然遺產(chǎn)地,國(guó)家首批5A級(jí)風(fēng)景區(qū)”之美譽(yù)。奇峰、秀水、幽谷、險(xiǎn)壑等諸多美景、悠久的歷史文化和眾多的文物古跡讓人流連忘返。景區(qū)全年皆景,四季不同,陰晴風(fēng)雨,亦幻莫測(cè)。主要景區(qū)有云窩-天游景區(qū)、九曲溪竹筏漂流景區(qū)、一線天―虎嘯巖景區(qū)、武夷宮景區(qū)、大紅袍--水簾洞景區(qū)五大景區(qū)。
武夷山風(fēng)景區(qū)位于武夷山脈的中部、福建省武夷山市境內(nèi),方圓60平方公里,盤曲山中的長(zhǎng)約9公里的九曲溪和夾崖森列的36峰,構(gòu)成一幅碧水舟山的天然美景。它是三教名山,也有“福建第一山”的美譽(yù)。
2、南平印象小密·中國(guó)包酒文化博覽園為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。博覽園以“徽派建造+蘇州園林”風(fēng)格呈現(xiàn)的中國(guó)傳統(tǒng)文化、浦城特色文化和小密包酒文化,集生產(chǎn)、觀光、住宿、餐飲、文化、購(gòu)物等為一體,以工業(yè)帶動(dòng)旅游業(yè),以旅游業(yè)助推工業(yè)的發(fā)展模式,打造“五好”即好看、好玩、好吃、好喝、好住的旅游景區(qū),是福建省首批觀光工廠之一。
3、自遊小鎮(zhèn)汽車主題樂(lè)園景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。景區(qū)以打造定制化綜合型的旅游新業(yè)態(tài),滿足游客的個(gè)性化需求為出發(fā)點(diǎn),著力建設(shè)3D汽車影院、汽車運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練廣場(chǎng)、房車帳篷露營(yíng)地、汽車文化長(zhǎng)廊、變形金剛景觀、汽車度假酒店、溫泉度假村、火車主題餐飲、武夷山景區(qū)游客集散中心、親子游學(xué)教育基地、戶外拓展基地、娛樂(lè)餐飲商業(yè)配套設(shè)施以及以汽車為主題的游樂(lè)項(xiàng)目等,是一處以汽車文化為主題,以“一站接待、全程服務(wù)”為宗旨,融汽車文化、休閑娛樂(lè)、旅游集散、溫泉養(yǎng)生與運(yùn)動(dòng)健身等功能為一體的綜合型景區(qū)。
4、邵武瀑布林生態(tài)旅游景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。邵武瀑布林生態(tài)旅游景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。位于邵武市曬口街道新豐村316國(guó)道旁。溫泉區(qū)依山勢(shì)而建,完整地保留了古樹(shù)植被,充分體現(xiàn)大自然的原始古樸。溫泉水源采自地下1500米深處,水量大、水質(zhì)優(yōu)良,是溫泉休閑養(yǎng)生的中國(guó)第一森林溫泉。
5、和平古鎮(zhèn)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。青磚琉瓦,雕梁畫棟,有進(jìn)有廳,氣派非凡---明清時(shí)代中原地區(qū)屢見(jiàn)的豪華民宅如今已成稀世珍寶。然而,有一個(gè)地方依然存留了近200棟---它便是邵武千年文化古鎮(zhèn)和平。
和平鎮(zhèn)地處閩西北,面積192平方公里,建置始于唐朝,是福建省歷史最悠久的古鎮(zhèn)之一。是一處全國(guó)罕見(jiàn)的城堡式大村鎮(zhèn),其眾多古建筑是中國(guó)迄今保留最具特色的古民居建筑群之一,是國(guó)家級(jí)的旅游資源。
6、大紅袍景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。大紅袍景區(qū)因出產(chǎn)武夷山最著名的大紅袍茶而得名,景區(qū)的景點(diǎn)之一就是大紅袍茶樹(shù),大紅袍還是“世界自然和文化遺產(chǎn)”。武夷山“大紅袍”被列為武夷巖茶之首。大紅袍母樹(shù),就生長(zhǎng)在武夷山九龍窠巖峭壁上,這里日光短,多光反射,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)。據(jù)說(shuō):“沖泡后湯色橙黃明亮,葉底紅綠相間,香氣馥郁,香高持久,滋味醇厚,飲后齒頰留香”。
7、龍歸源為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。龍歸源景區(qū)是武夷山大安源風(fēng)景區(qū)的一部分,這里空氣中負(fù)氧離子含量非常高,故有“天然大氧吧”之稱。沿著一條小徑,在林中盤旋而下,不久便到了龍歸源的谷底。兩條30多米高的瀑布飛瀉而下,導(dǎo)游告訴我們,因?yàn)樽筮叺钠俨枷褚粭l騰空而飛的白龍,右邊的瀑布像一只鳳,故稱“龍鳳瀑”。據(jù)悉這瀑布的水源,是從有著“華東屋脊”之稱的海拔2158米的黃岡山上而來(lái),非常原生態(tài)。
8、邵武云靈山為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)。福建云靈山旅游景區(qū),位于福建省邵武市水北鎮(zhèn)龍斗316國(guó)道旁,距市區(qū)僅15公里,景區(qū)以“重環(huán)保保安全全新游”為開(kāi)發(fā)理念,嚴(yán)格按照國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。
9、天成奇峽景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)。天成奇峽景區(qū)方圓1200公頃,位于邵武市西南肖家坊鎮(zhèn),是福建省國(guó)家自然保護(hù)區(qū)之一。景區(qū)屬東南季風(fēng)型氣候,四季分明,自然條件優(yōu)越,氣候溫暖濕潤(rùn),冬暖夏涼。區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好,景觀獨(dú)特,渾然天成,原始森林、奇山景觀、古莊古廟、蜿蜒溪流,展示出樸拙的自然風(fēng)貌和原始生態(tài)的神秘氣息,是一個(gè)集植物種類、動(dòng)物資源、昆蟲世界的天然寶庫(kù),又一處不可多得的科研考察、休閑度假、旅游觀光的理想之地。
10、建陽(yáng)(臥龍灣)武夷花花世界景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。建陽(yáng)(臥龍灣)武夷花花世界景區(qū)位于建陽(yáng)城郊,潭城街道考亭璞石村,是一處集觀賞、游覽、科普、購(gòu)物、娛樂(lè)為一體的綜合性藝術(shù)花園。景區(qū)以“花卉+文化”為主題,將花元素與建陽(yáng)悠久文化有機(jī)融合,形成一個(gè)優(yōu)美的意境。
3. 蒲城縣吃的特色
山下泥鰍煲,黃鱔煲,肉燕湯,大腸炒芋子,牛肉炒芋子,小魚干炒芋頭絲,蛋皮燕,九牧蛋糟,熏小豬肉,干鍋甲魚,臨江大餅,田螺煲,豆腐渣餅,酒糟餅,熏鵝,大薯麂肉湯,清明果,千層糕,青椒炒豆豉,魚頭鍋,牛雜鍋,狗肉鍋,臘肉冬筍,魚干蒸臘肉,白菜滑芋子,白菜豆腐鍋,蛋皮炒豆芽,豬腳筍干,鹵筍,糖醋排骨,酸辣小薯,兔排,白豆子炒臘肉,明太魚鍋,熏鵝蘿卜鍋,
4. 蒲城縣旅游景點(diǎn)及小吃有哪些
關(guān)中十八唐帝陵,也稱“關(guān)中十八陵”、“關(guān)中唐帝十八陵”、“唐十八陵”“大唐十八陵”,是指埋葬在陜西關(guān)中地區(qū)的唐朝十九位皇帝(女皇武則天與高宗李治合葬于乾陵)的陵墓,均屬全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
唐代這18座帝陵分布于陜西省渭南市富平縣、蒲城縣及陜西省咸陽(yáng)市的三原縣、涇陽(yáng)縣、禮泉縣、乾縣六縣,被國(guó)務(wù)院公布為第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,包括獻(xiàn)、昭、乾、定、橋、泰、建、元、崇、豐、景、光、莊、章、端、貞、簡(jiǎn)、靖等十八座唐代帝王陵墓。
5. 蒲城縣的特色美食
陜西的傳統(tǒng)美食有很多。
比如說(shuō)楊虎城故里蒲城縣就是一個(gè)美食眾多的縣城。今天著重說(shuō)一下蒲城的椽頭蒸饃。
這里的椽頭蒸饃歷史悠長(zhǎng)。椽頭饃的外形如同以前蓋房子的椽頭而得來(lái)。蒲城的蒸饃拿秤稱是當(dāng)?shù)仡H為流傳的一句俗語(yǔ)。蒲城縣位于關(guān)中中部,是陜西省的小麥產(chǎn)糧大縣。這里的小麥產(chǎn)量高,品質(zhì)好。蒸出來(lái)的饃饃也就好吃。
椽頭蒸饃工序稍微復(fù)雜有一定的技巧在里面。面硬,蒸出來(lái)有層次,酵面味濃,口感筋到。
大家有機(jī)會(huì)到陜西蒲城來(lái)的話,定要品嘗一下。
6. 蒲城最有名的小吃攻略
1、豆腐燴菜泡饃:豆腐燴菜泡饃,湯鮮味美,口味絕佳,麻辣鮮香備受食客喜愛(ài),豆腐燴菜泡饃營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種豆類食品,新鮮蔬菜,美味菌類,加上特別熬制的大骨湯更是鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)美味。
2、水盆羊肉:水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品,是陜西地區(qū)漢族著名的傳統(tǒng)小吃,源自陜西省渭南市大荔縣朝邑鎮(zhèn)(原同州府治朝邑縣),以陜西省渭南市大荔、蒲城、澄城三縣的水盆羊肉最為有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最為地道,最為悠久。
3、渭南時(shí)辰包子:早在清朝乾隆年間,渭南城就有了賣包子的,但因質(zhì)量不穩(wěn)定,時(shí)賣時(shí)停。到了光緒二十九年出了一個(gè)賣包子的名家,叫張懦坤,他的包子味道特別香美,遠(yuǎn)近馳名,以致供不應(yīng)求,時(shí)辰一過(guò),便買不到,這才由顧客口里傳出“時(shí)辰包子”的名字來(lái)。到了20世紀(jì)三四十年代,又出了一個(gè)賣包子的名家,叫王德本,他的時(shí)辰包子,繼續(xù)和發(fā)展了張懦坤的傳統(tǒng),在技術(shù)操作和風(fēng)味特色上,都超過(guò)了張懦坤。
4、豆腐泡:在渭南各地異彩紛呈的風(fēng)味小吃中,最獨(dú)特的要數(shù)豆腐泡了。豆腐泡只有在渭南城區(qū)才能吃得到,據(jù)說(shuō)其他各縣幾乎沒(méi)有,所以堪稱渭南一絕。
5、渭北烤羊腿:渭北當(dāng)?shù)胤浅S忻囊粋€(gè)美食,去了渭南可別錯(cuò)過(guò)這道美味。
7. 蒲城縣旅游景點(diǎn)及小吃介紹
首先糾正一下,渭南是蒲城,浦城應(yīng)該是福建南平的。蒲城縣關(guān)中地區(qū)一個(gè)古老縣城,是陜西省省級(jí)歷史文化名城,人口及面積都稱得上陜西大縣,旅游的景點(diǎn)城區(qū)有林則徐紀(jì)念館、王鼎紀(jì)念館、楊虎城紀(jì)念館、文廟、清代考院、南寺唐塔、北寺宋塔、勿幕圖書館等,城外有橋、景、光、惠、泰五座唐代帝王陵依山為墓,彼此烘托,尤以橋陵石刻最為精美,氣勢(shì)雄偉,為唐十八陵之冠,1988年被國(guó)務(wù)院定為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位;蒲城歷史上文化昌盛,王鼎、井勿幕、李儀祉、楊虎城等先賢志士均出生于此。
8. 蒲城縣特產(chǎn)小吃
1、寧德肉丸
寧德的街上有很多賣肉丸的小攤,與其他地方不同的是,寧德肉丸的外皮是用地瓜粉和芋泥糅合而成,里面的肉餡是鮮豬肉、蔥花、醬油、豆腐干等混合而成。幾乎寧德的每家每戶都會(huì)做這種肉丸,一整屜肉丸在蒸鍋里從原來(lái)的緊實(shí)敦厚慢慢加熱變得松胖可愛(ài),當(dāng)熱乎乎的肉丸新鮮出鍋,便讓人欲罷不能,滾圓飽滿,紫灰色的外皮,散發(fā)著芋頭的軟酥黏滑的肉丸,一口下去,滿嘴肉香。
2.寧德魚丸
在寧德當(dāng)?shù)氐娜馔枋翘貏e值得嘗試的一道小吃,也是當(dāng)?shù)刈畛雒奶厣〕灾弧V谱鞒鰜?lái)的魚丸是呈現(xiàn)出一種圓圓的形狀,而且超級(jí)的大顆。外表看起來(lái)晶瑩剔透,一口咬下去你會(huì)感受到Q彈爽滑的口感,里面的餡料主要是用鮮肉、豆腐干為主,油香濃郁餡汁會(huì)立刻彌漫在嘴中,醇香可口的味道,簡(jiǎn)直是吃不夠。
3.畬族烏米飯
寧德是歷史悠久的畬族聚集地,是寧德的一大民族特色。畬族烏米飯不僅口感清香,而且還能益精氣、強(qiáng)筋骨、明目烏發(fā)、健脾益腎,久服有延年的功效。簡(jiǎn)單做法:把剛摘下的烏稔樹(shù)葉,經(jīng)過(guò)20分鐘反復(fù)捶打。將搗好的葉子加入清水,等水和葉子充分溶解后,經(jīng)過(guò)過(guò)濾,就成了糯米的天然染色劑。在經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)的浸泡、著色,最后將著色后的糯米放入木桶里蒸熟。經(jīng)過(guò)蒸煮后的烏米飯色澤黑亮,散發(fā)著誘人的清香,再搭配上紅棗、冬瓜糖等各種配料,讓人食欲大增。
4.芋蒸螃蟹
青蟹在寧德也叫鱘,寧德人對(duì)海味是無(wú)比熱愛(ài)的,把青蟹和福鼎檳榔芋結(jié)合,這是寧德獨(dú)有的做法,這個(gè)特有的結(jié)合把鱘的吃法又提升到了一個(gè)新的高度。鱘的鮮美與滋味在蒸的過(guò)程間,絲絲的滲透入檳榔芋間,炸過(guò)的檳榔芋外酥里嫩,帶著芋香與鱘的清甜。青蟹入口肉質(zhì)鮮嫩多汁,帶著蔥香,讓肉質(zhì)的感覺(jué)不再單調(diào)。
5.清湯面
無(wú)論男女老幼,每天的早餐清單里一定會(huì)有一碗好食的清湯面,一吃就是幾年幾十年的大有人存在;肚餓的夜晚,除了燒烤與白粥,在街角吃一碗熱氣騰騰的清湯面也是很滿足的一件事;在外闖蕩的游子回到寧德,一下車便會(huì)奔往自己最喜歡的那一家面館,吃上一碗清湯面。鄉(xiāng)音、故土、美食,慰藉得不僅僅是舌尖上的鄉(xiāng)愁!
6.寧德扁肉
扁肉,是一種用面皮包裹肉餡而成的面食小吃,在很多地方都稱“餛飩”。在福建,扁肉有很多種做法,滋味也是各不相同。扁肉又稱扁食,寧德各地的扁肉,味道略有不同,穆陽(yáng)扁肉、周寧扁肉等,個(gè)人偏喜歡壽寧武曲的扁肉,那種味道真的忘不了。據(jù)說(shuō)是4輩人單傳,只做這一道扁食!
7.光餅
光餅是福建特色小吃,主要分布于閩北地區(qū)的南平市的松溪縣、浦城縣、建陽(yáng)區(qū)、建甌市、順昌縣,閩東地區(qū)的福州市、寧德市、霞浦縣等地,也是寧德特色名點(diǎn)之一。但是每個(gè)地方做法均不同,寧德光餅正面顏色如銅一樣,豐腴飽滿,底部硬脆,餅心松軟如綿,略帶咸味兒,是富有地方特色的傳統(tǒng)美食。還有紅糖芝麻餅,也蠻好吃的!
8.福鼎肉片
說(shuō)起寧德小吃,首先想到的就是福鼎肉片了。它是中國(guó)地域十大名小吃,也是福建十大名小吃之一,寧德福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名小吃。由精肉、淀粉等原料制成,配上福鼎本地的米醋和辣椒,撒上些許香菜才夠味,人間美味,完美搭配!絕對(duì)讓人流連忘返!到福鼎旅游做客的一定會(huì)嘗這道名小吃。
9.寧德煎包
煎包,是一種具有閩東地方飲食風(fēng)味的小吃,對(duì)于蕉城人來(lái)說(shuō),這味道仿似浸入骨髓,揮之不去。一個(gè)美味可口的蕉城煎包,需選用上好的五花肉、筍干、韭菜、粉扣為餡料,吃起來(lái)口口回香,油而不膩。
10.魔芋糕
福建周寧地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。以魔芋為原料加工而成的一種小吃,制作方法簡(jiǎn)便:魔芋去皮,洗凈,用水泡浸幾個(gè)小時(shí),刨成芋絲,蒸熟,加堿水舂搗,放沸水中煮數(shù)分鐘,凝塊,烹調(diào),食用。魔芋,本是周寧山區(qū)溪澗邊的一種野生植物。魔芋糕是福建寧德一帶小吃。把蒸熟的芋絲變成搗過(guò)的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后,凝結(jié)成塊,然后烹調(diào)食用。
9. 蒲城縣有什么美食
大荔帶把肘子
大荔帶把肘子,屬蒸菜類,在秦饌筵席上久負(fù)盛名,《中國(guó)菜譜》秦菜部分把其引為列為第一名菜。作酒菜、飯菜均可。以香味突出,色、香、味、形俱佳著稱。色澤棗紅,如把柄,故稱“帶把肘子”。它的用料別致,不同于其它肘菜。肘子帶骨帶蹄,成菜如丘,造形別致、豐滿,堪稱“盤中一王。
蜜汁轱轆
這是一道久負(fù)盛名的同州名菜,是主編最喜愛(ài)的菜品,因其狀為球體,當(dāng)?shù)匕堰@種形體的東西俗稱轱轆,所以也把種用大油、淀粉適當(dāng)配置,用煎油炸過(guò),又勾以蜜稱汁(今多用白糖)色澤金黃,外脆里嫩,香甜油潤(rùn)的這一道菜叫蜜汁轱轆。
大荔泡油糕
泡油糕由唐代佳點(diǎn)“見(jiàn)見(jiàn)消”(油浴餅)演變而來(lái)。糕面隆起,泡泡蓬松,其味芬芳,入口即消。形狀玲瓏剔透,猶如巧制凌花。糕面出現(xiàn)薄如蟬翼、白如霜雪的一層泡,猶如繁花盛開(kāi),似乎見(jiàn)風(fēng)即消,入口即化,松軟綿潤(rùn),芬芳醇香。因其頂部泡兒如花,故而得名。
大荔水磨絲
大荔“水磨絲”以豬耳為原料,因?qū)⒇i耳傳統(tǒng)名菜平面片開(kāi),可見(jiàn)水磨石般花,故名。是陜西大荔縣傳統(tǒng)名菜,距今已有200 余年歷史。此菜用料普通,但以刀功精湛而名噪遇選。制作此菜,須將豬耳片薄、切細(xì),成菜細(xì)如毛發(fā),蓬松透明,脆嫩光滑,香酸爽口,風(fēng)味獨(dú)特,每令食客稱奇,行家叫絕。
胖嫂夾心餅
以麻辣、五香、豆沙、白糖餡等配料的大荔特產(chǎn)夾心餅,外酥內(nèi)香,酥脆可口,成為群眾喜歡的食品,被省市著名美食家、餐飲業(yè)專家采取現(xiàn)場(chǎng)制作、打分評(píng)比,把夾心餅評(píng)為大荔“名小吃”。
大荔石子饃
舌尖上的吃貨——大荔縣的“石子饃”在全國(guó)走紅,成了大荔縣的一個(gè)金字招牌。大荔“石子饃”又叫餑餑饃。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名,“石子饃”具有油酥咸香、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化、經(jīng)久耐貯等特點(diǎn),吃起來(lái)干黃酥脆、咸香可口,攜帶方便,經(jīng)久耐貯,是關(guān)中農(nóng)村常用的贈(zèng)送親友、招待佳賓,或作為產(chǎn)婦、病人的營(yíng)養(yǎng)食品。
大荔月牙燒餅
大荔月牙燒餅好看也好吃。表皮黃亮,有些脆。內(nèi)瓢松軟,有點(diǎn)甜。雖說(shuō)只一指頭多厚薄,卻又有若干層層,油油的。雖說(shuō)那里邊是空的,外邊卻沾著不少的芝麻,香香的。“走南京,到北京,同州府(今大荔縣)里好燒餅。熱吃脆,冷吃酥,芝麻粒粒油層層,拈起輕,摸著厚,里面空空能夾肉”。當(dāng)然,不只能夾肉,也能夾各種蔬菜,夾雞蛋,肉夾饃,菜夾饃,蛋夾饃。
大荔蜜棗晉糕
將江米、蠶豆和紅棗在一起蒸,吃的時(shí)候還可以放點(diǎn)白糖,吃在嘴里軟軟的甜甜的,一層米一層棗,滿是兒時(shí)記憶中的味道。
大荔爐齒面
大荔爐齒面是陜西大荔著名的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,具有面條柔韌光潤(rùn),臊子香辣味濃的特色。因其形似爐齒而得名,原料有面粉、豬五花肉、筍瓜、油炸豆腐等21種,經(jīng)和面、制爐齒面、制鹵、煮熟調(diào)味等工序,可謂選料嚴(yán)格,配料多樣、工藝精細(xì)、面條柔韌光潤(rùn)、臊子香辣味濃,誘人食欲,譽(yù)滿三秦。
大荔蕎面饸饹
蕎面饸饹是著名的漢族面食小吃。被譽(yù)為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹,古稱"河漏"。元代農(nóng)學(xué)家王禎《農(nóng)書,蕎麥》:"北方山后,諸郡多種,治去皮殼,磨而成面或作湯餅。饸饹,因多用蕎麥面制成,比較固定的叫法是蕎面饸饹。饸饹,古稱“河漏”。夏季涼吃、冬季湯吃,美味有營(yíng)養(yǎng)。
10. 蒲城縣城美食推薦
蒲城蒸餃比較好吃的拍牛奶奶餃子店的,牛奶奶餃子店的餃子皮薄肉厚,口感細(xì)膩,口味眾多,大家都喜歡來(lái)這里吃。